Recentemente, a OMS (Organização Mundial da Saúde) reconheceu a ação dessa planta sobre o sistema digestivo, tornando-a oficialmente indicada para evitar enjôos e náuseas, confirmando alguns dos seus usos populares, onde o gengibre é indicado na digestão de alimentos gordurosos. Pesquisas realizadas com ratos na Universidade de Minesota (EUA) comprovaram também seus efeitos na prevenção do câncer intestinal. Seus princípios ativos são o gingerol e a gengiberina, que têm ação funcional na prevenção de doenças crônico-degenerativas.
Então, depois de todas essa maravilhas que o Gengibre oferece o melhor mesmo é usar e abusar afinal de contas, o gengibre é um ingrediente barato e saudável.
Ingredientes:
50 gramas (cerca de 1 punhado) de gengibre fresco ralado e 1 litro de água
Preparo:
Adicione o gengibre ralado à água, em uma panela. Leve ao fogo. Ferva durante 15 minutos. Coe.
Está pronto! Pode tomá-lo quente, frio ou gelado. Leve para o seu trabalho. Pode tomá-lo diariamente.
Por favor, não adicione açúcar ou qualquer tipo de adoçante

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Ghee

Embora seja inteiramente preparada com manteiga, suas propriedades, de acordo com Ayurveda, diferem muito da manteiga em si. O ghee é a fonte tradicional de lipídios na alimentação indiana. Em muitos casos, é recomendado usar Ghee na dieta (se você tem problema de colesterol, consulte seu médico antes de usar Ghee). Ghee é um dos óleos de cozimento indicados para o preparo dos alimentos. Assim, como o azeite de oliva, o de côco, o de dendê, a canola entre outros. Sendo uma fonte de gordura, é calórica, entretanto possui um rendimento melhor quando aquecida – para saltear vegetais, por exemplo.

Propriedades
• É muito útil para problemas de infertilidade, baixa imunidade e problemas mentais (epilepsia, perda de memória, etc).
• Desenvolve a inteligência (por causa da sua propriedade ‘sattuic’ e sua ação nos nervos.
• É fonte de vitamina A e aumenta o poder de visão e a voz (porque lubrifica e refresca).
• Fortalece o fígado, os rins e o cérebro (memória).
• É a melhor gordura para o organismo e o fígado.
• É muito útil para inflamações gastro-intestinais, úlceras, febres crônicas com asma, problemas crônicos nos pulmões. Quando o alimento é bem mastigado e a dieta é rica em fibras vegetais a quantidade de muco salivar que é deglutido aumentará, o que ajuda na proteção contra úlceras pépticas.
• Diz-se do ghee que ajuda a equilibrar os humores.
• Na Ayurvédica é utilizada também como emoliente, sendo a base de diversas preparações medicinais.
• Para os praticantes de Yôga, divulga-se como sendo um lubrificante natural, ajudando na flexibilidade para a prática das ásanas.
Como preparar

Fazer o ghee não é difícil nem complicado. Exige apenas um pouco de tempo, pois é necessário uma fervura bastante lenta para que toda a água contida na manteiga evapore. Os pedaços sólidos subam à superfície e o saboroso gosto da manteiga purificada seja enfim realçado.

Coloque a manteiga em uma panela de fundo grosso sobre fogo bem baixo, sem tampar. Retire, de vez em quando, com a ajuda de uma escumadeira, os pedacinhos sólidos (sebos) que formam na superfície.
Para evitar que queime, verifique se a temperatura está suficientemente baixa. Calor em excesso faz com que a manteiga desprenda muita fumaça e se torne marrom, arruinando seu sabor. Se você tem panela de ferro em casa, essa é uma ótima chance de usa-la.

O ghee estará pronto quando estiver cor de âmbar, amarelado, e tão límpido e transparente como uma peça de cristal. Despeje-o então em uma vasilha resistente e deixe-o descoberto à temperatura ambiente para que esfrie.

Depois de frio, o ghee deve ser guardado em recipiente fechado em lugar fresco para que se conserve por muito tempo.

Veja o video com o passo a passo.

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Benefícios do Chá Branco
Emagrecimento: o chá branco acelera o metabolismo, estimulando a queima de gorduras, além de atuar como ótimo diurético. Para melhores resultados é recomendável aliar o consumo do chá branco a uma dieta balanceada e a prática de exercícios físicos periódicos.

Saúde: O consumo regular e sem exagero ajuda a controlar a pressão arterial, fortalecendo e aumentando a capacidade dos vasos sangüíneos. Além disso, estudos indicam que o consumo do chá branco auxilia na diminuição das taxas de LCL – o colesterol ruim.

Rejuvenescimento:  Por ser rico em substâncias antioxidantes, como polifenóis, catequinas e flavonóides – que ajudam a neutralizar os radicais livres-, o chá branco apresenta grande poder no combate ao envelhecimento precoce das células

Como preparar o chá branco
Assim como você faz no preparo do chá verde, coloque água para ferver e, antes de surgirem as primeiras bolhas, apague o fogo. Acrescente a erva (2 colheres de sopa rasas para 1 litro de água ou 2 colheres de chá rasas para 1 xícara de água), abafe por cinco minutos e coe.

Beba quente ou frio até 24 horas depois do preparo. Se quiser preparar uma boa quantidade para tomar durante o dia, coloque o chá numa garrafa térmica ou numa jarra de vidro e leve à geladeira.

Evite adoçar, pois açúcar e adoçante prejudicam o processo de desintoxicação. Mas se você não sabe tomar chá sem um sabor adocicado, use uma colher de chá de mel para um litro de chá branco ou coloque canela em pau na água que será levada ao fogo para preparar o chá.

Fonte: http://www.jardimdeflores.com.br,clipping todamulher.com.br

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São, pelo menos, 10 ingredientes, todos em pó e naturais. É uma receita que está se espalhando pelo Brasil, a dieta da moda.
A ração humana é um composto com diferentes tipos de ingredientes ricos em fibra. Controla colesterol e diabetes, aumenta a resistência orgânica, regula o intestino e ajuda na desintoxicação do organismo.
A utilização da ração humana auxilia no emagrecimento pois tem a função de estabilização do sistema digestivo e diminui a absorção da gordura. É importante destacar que a ração humana tem o efeito de perda de peso, desde que sejam feitos exercícios físicos. Idealmente, a prescrição do alimento deve ser individualizada, pois cada pessoa tem as suas peculiaridades. Sempre é recomendado consultar um nutricionista.
O ideal é evitar comprar a ração pronta porque ela pode perder as propriedades pela forma como foi armazenada. Embora não seja muito prático, as nutricionistas orientam a comprar cada um dos ingredientes que são vendidos a granel e fazer a mistura em casa. Assim, você também tem a garantia do que está consumindo.
1. Ingredientes
-Linhaça
-Colágeno
-Fibra de trigo .
-Aveia
-Leite de Soja
-Açúcar mascavo
-Castanha
-Amêndoa
-Gergelim
-Gérmen de Trigo

Atenção: Como a receita tem muita fibra, o intestino funciona muito bem, mas é preciso tomar muito líquido. Tomando pouco líquido o efeito pode ser contrário.
A ração humana também nunca deve ser usada para substituir as refeições. Ela deve ser usada como um complemento no café da manhã ou no lanche da tarde. O emagrecimento não é restrição e diminuição brusca de alimento. É um controle e um equilíbrio alimentar ao longo do dia.
2. Modo de Preparo
Utilize a mesma quantidade de cada componente. A porção recomendada é de 50 gramas de cada componente.
Bata no liquidificador os ingredientes que não sejam em pó e depois misture-os. Guarde em recipiente escuro para evitar a oxidação.
Conserve em geladeira, por no máximo 10 dias.
3. Consumo
Uma a duas colheres de sopa por dia com água, leite ou um suco de sua preferência

fonte:http://belezaesaude.dae.com.br/racao-humana/

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Os shakes ainda podem ser boas fontes de vitaminas e minerais, claro que não deixando de ser saboroso e o melhor de tudo rápido e prático de se preparar.

Um detalhe importante é que os sucos ou qualquer bebida de uma maneira em geral devem ser feitos e consumidos na hora, de preferência em jejum.

Desta maneira você conseguirá aproveitar os nutrientes da bebida de uma melhor maneira.

Vamos deixar aqui duas receitas de shakes que irão lhe ajudar quando aquela fome bater e um outro que chamamos de desintoxicante, por isso lápis e papel na mão e é só anotar.

Bebida Antifome:
4 ameixas secas hidratadas
1 colher de sobremesa de linhaça
1 colher de chá de gergelim
1 copo de 200 ml de água
Modo de preparo:
Bata todos on ingredientes no liquidificador.

Essa bebida tem como benefício combater a acne, é fonte de vitamina E,fibras e zinco, contribui para o bom funcionamento do intestino, aumenta a saciedade, o que faz você comer menos.

Bebida Antigordura:
1/2 colher de sopa de farelo de trigo
3 ameixas-pretas sem caroço
1/2 colher de sopa de aveia
1 copo de iogurte natural desnatado
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Já a bebida antigordura fornece cálcio, zinco, vitamina A e do complexo B, possue também fibras solúveis e insolúveis que estimulam o instestino e eliminam o excesso de gordura no sangue.

Bebida Anti TPM:
• 1/2 fatia fina de mamão
• Raspas de gengibre
• 1/2 fatia fina de abacaxi
• 3/4 de copo (150 ml) de suco de laranja
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Nessa receita fácil, você encontrará cálcio, potássio, magnésio e vitaminas C e do complexo
B, uma combinação perfeita para melhorar o humor durante a TPM.

Fonte: http://www.fiquelinda.com.br/, clipping http://www.todamulher.com.br/

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Fontes:
oficinadamoda.com.br
clicrbs.com.br

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Chá para que te quero!

Bebida de fácil preparo, o chá contém nutrientes que podem combater infecções estomacais e ajudar a função hormonal. O chá verde, por exemplo, tem componentes fenólicos que fortalecem os vasos sanguíneos e auxiliam no tratamento de varizes e vasinhos.
Rico em vitamina E, o chá verde aumenta a imunidade, torna a pele saudável, ajuda a visão e o coração. Também neutraliza os efeitos prejudiciais dos radicais livres, combatendo o envelhecimento precoce. Além disso, o tanino presente no chá verde oferece benefícios para os olhos, pois age como antiinflamatório, aliviando o inchaço.
Veja essa receita deliciosa para o inverno:

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Considerada recentemente pela ONU (Organização das Nações Unidas) como o alimento mais completo do planeta, esse pseudo cereal é uma excelente fonte de proteína, contendo em sua composição 20 aminoácidos, incluindo todos os essenciais, ou seja, aqueles que nosso organismo precisa, mas que não consegue produzir sozinho. Por isso, é o alimento perfeito para vegetarianos, que não consomem produtos de origem animal, onde são encontradas as maiores fontes de proteína e praticantes de atividade física que querem aumentar o volume dos músculos e, devido à ausência de glúten, se torna uma boa alternativa para os celíacos.

Além disso, o conteúdo de minerais como potássio, cálcio, magnésio, ferro e zinco é muito maior quando comparado com outros cereais, como o arroz, por exemplo. E não para por aí! Esse grão também é fonte de vitaminas A, B1, B6 e em menores quantidades, vitaminas C e E, fibras, carboidrato de baixo índice glicêmico, que impede que a glicose aumente muito rápido no sangue e ômega 3 e 6, a gordura do bem que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares.

Agora é só correr para o supermercado e começar a desfrutar de todos esses benefícios. A quinua pode ser encontrada sob a forma de flocos, grãos e farinhas, além de derivados como macarrão e barras energéticas. E para quem ainda não sabe como utilizar o grão, selecionamos uma receita para que você possa incluir esse excelente alimento na sua alimentação. Use a imaginação e crie você também a sua receita!

Receita de Risoto de quinua com tomate e queijo :

Ingredientes

350gr de Quinua
1 Cebola
4 Tomates
200 ml vinho branco
600 ml caldo de vegetais
250gr de espinafre

Modo de preparo

Corte a cebola em fatias finas e refogue em água até ficarem transparentes.
Junte a QUINUA e esquente até que os grãos absorvam todo o líquido.
Junte os tomates descascados e picados, junte o vinho e cozinhe em temperatura media até que a QUINUA absorva todo o liquido.
Junte o caldo de vegetais aos poucos e cozinhe em fogo baixo.
Lave o espinafre e juntar com alho, cozinhe suavemente até que o líquido evapore.
Junte o espinafre com o risoto de QUINUA .
Tempere com sal, pimenta e noz moscada, 150gr de queijo branco ou queijo de cabra ralado ou parmesão, salpique no risoto pronto e servir.

Fonte:www.dietacerta.com.br

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